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烈火荣耀手游官网这样炒肉才会嫩

时间:2017-10-28 7:01:46 点击:

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如何炒出滑滑嫩嫩的肉丝?就让我用这道香菜炒肉丝来报告您吧!

香菜是我们最熟识熟练的调味蔬菜了,它具有和胃调中、休养感冒、祛除寒气之功能。用它来炒肉丝,刚开一秒中变传奇。鲜香下饭,滋味极佳,会让人在不知不觉中多吃一碗饭。


原料;猪瘦肉300克、香菜300克、黄酒1勺、清水2勺、红烧酱油1勺、生抽1勺、淀粉1勺、香油1勺、盐过量、葱姜蒜过量。

做法:

1、先来经管肉丝:相比看烈火。猪瘦肉顺着纹理切丝,其实新开1.95传奇网站。缩小碗里,加一点点盐、1小勺黄酒和2勺清水。加盐是为了让肉丝有个底味,加黄酒是为了去腥,能够用料酒庖代,事实上网通传奇网。加水是为了让肉吃进水去,使肉更嫩。

2、用手频频把肉肉抓匀,电信声讯台电话。让水充塞吃进肉里。事实上这样。

3、再加一点红烧酱油,老抽也能够,再次抓匀,让肉丝有个底色。新开纯网通传奇网站。

4、放入一点儿淀粉,接续用手抓匀,让每个肉丝都平均地沾上淀粉,荣耀。淀粉不要多,能让肉丝挂上很薄的一层就能够了。

5、接着放入1小勺香油,网通传奇网。还是抓匀,这叫做油封水,才会。让油把肉里的水分给锁住。没有香油也能够用炒菜的油庖代。

6、肉丝腌制上了,再来洗净香菜,超变态新版传奇。切成段,我不知道老传奇。取香菜茎的局限,香菜叶能够做他用。

7、切好葱、姜、蒜备用

8、热锅凉油,烈火荣耀手游官网这样炒肉才会嫩。待油温热时下肉丝,划散,翻炒至肉丝变色。

9、下入葱姜蒜炒香

10、放入香菜,看着烈火荣耀手游官网这样炒肉才会嫩。调入过量盐和生抽,大火翻炒。由于给肉丝上浆经过中用到了盐和酱油,所以当今这个光阴用盐必定要少,不然菜会太咸,咸了对身体没有优点的。能够先尝一下菜的咸淡再肯定放不放盐哦

11、炒匀即可关火

作者:huhonghong2002 来源:米蘭_文醜
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